Ana sayfa YEMEK TARİFLERİ Türkiye’nin Yöresel Yemekleri

Türkiye’nin Yöresel Yemekleri

0
Türkiye'nin Yöresel Yemekleri
Türkiye'nin Yöresel Yemekleri

Türkiye’nin Yöresel Yemekleri

Türkiye’nin yöresel yemekleri arasında bulunan yüzlerce çeşit börek, çorba, salata, tatlı, köfte, kebap et , pilav, reçel, turşu yemeklerinin listesi…

Adana’nın yöresel Yemekleri

  • Adana kebap
  • Ciğer
  • Şırdan dolması
  • Kırkkat
  • Analı kızlı
  • İçli köfte ( Kibbe)
  • Fellah köftesi
  • Adana usulü lahmacun
  • Sıkma
  • Mumbar
  • Kaz başı
  • Sarımsaklı fıstık köfte
  • Karın dolması
  • İşkembe dolması
  • Eşkili topalak
  • Bamya dolması
  • Kabak çintmesi
  • Vardabit paçası
  • Gül mantı
  • Yüksük çorbası
  • Kamhi çorbası
  • Ispanak başı
  • Hamur çorbası
  • Babagannuş
  • Süllüm
  • Acebek tarator
  • Kebabçı salatası
  • Soğan salatası
  • Taş kadayıf ( karakuş)
  • Kedi batmaz
  • Bici bici

Adıyaman’nın Yöresel Yemekleri

  • Çiğ Köfte.
  • Besni Tavası
  • Buhara Pilavı
  • İçli Köfte.
  • Kavurmalı Hıtap.
  • Yarpuzlu Köfte.
  • Tevenk Sarması
  • Adıyaman köftesi
  • Dövmeç
  • Tırşik
  • Meyir çorbası
  • Mlhuta çorbası
  • Burma tatlısı
  • Şillik tatlısı
  • Tene helvası
  • Peynirli irmik helvası
  • Topak helvası

Afyon’nun Yöresel Yemekleri

  • Sakala sarkan çorbası
  • Çullama köfte
  • Bükme
  • Ağzı açık
  • Afyon sucuğu
  • Düğülü haşhaş tatlısı
  • Afyon kaymağı tatlısı
  • Afyon keşkeği
  • Şebit
  • Haşhaşlı pide
  • Paçık
  • İlibada sarması
  • Zürbiye

Ağrı’nın Yöresel Yemekleri

  • Haşıl
  • Hengel
  • Murtuğa
  • Halise
  • Yalancı köfte
  • Çiriş ketesi
  • Pişi erdek
  • Saç kavurma ( selekeli)
  • Göşteberg Et
  • Keledoş
  • Erişte
  • Ayran aşı
  • Hasude
  • Beyaz bal

Amasya’nın Yöresel Yemekleri

  • Çatal çorba
  • Helle çorbası
  • Bakla dolması
  • İşkembe
  • Patlıcan çullaması
  • Keşkek
  • Bat yemeği
  • Ayva gallesi
  • Hasuda tatlısı
  • Dene hasudası
  • Kalbura bastı
  • Elma tatlısı
  • Amasya çöreği

Ankara’nın Yöresel Yemekleri

  • Ankara tava
  • Öllüğün körü
  • Beypazarı güveci
  • Ankara simidi
  • Çubuk turşusu
  • Beypazarı kurusu
  • İnceğiz çorbası
  • Kuru köfte
  • Entekke böreği
  • Yemlik cacığı
  • Tamtak tiridi
  • Şibit tatlısı
  • Efelek sarması
  • Bazlama
  • Bici aşı
  • Çakınağa asıdası
  • Karga beyni
  • Malak
  • Dutmaç çorbası
  • çılbır
  • Orman kebabı
  • Uruş kapama
  • Aspava
  • Ovmaç çorbası
  • Düğün çorbası

Antalya’nın yöresel Yemekleri

  • Kelle paça çorbası
  • Arabaşı çorbası
  • Sedik çorbası
  • Testi kebabı
  • Taratorlu tekir tava
  • Gökçesu pilavı
  • Kabak çiçeği dolması
  • Barbunya piyazı
  • Portakal reçeli
  • Kabak tatlısı
  • Hibeş
  • Arab kadayıfı
  • Bergamot reçeli
  • Patlıcan reçeli
  • Şilofta
  • Cive
  • Hülüklü çorba
  • Laba dolması

Artvin’nin Yöresel yemekleri

  • Kuymak
  • Laz böreği
  • Mısır ekmeği
  • Kaygana
  • Hamsili pilavı
  • Karalahana sarması
  • Turşu kavurması
  • Hamsili ekmek
  • Yatık döner
  • Cevizli kete
  • Benekli alabalık
  • Şalgam yemeği
  • Karalahana kavurması
  • Yoğurtlu silor
  • Kalaco

Aydın Yöresel Yemekleri

  • Keşkek
  • Çine köftesi
  • Paşa böreği
  • Enginar yemeği
  • Yuvarlama
  • Kırlı kızartma
  • Tahinli pide
  • Bolama
  • Ciğer dolması
  • Acılı güveç
  • Memleket sarması
  • Isırgan otu böreği
  • Arab saçı kavurması
  • Nohutlu kereviz
  • Etli enginar
  • Zeytinyağlı yer elması
  • Koruk ekşili bamya
  • Mantar kavurması
  • Kulak çorbası
  • Tarhana çorbası
  • Sarmaşık kavurması
  • Kedirgen
  • Semizotu salatası
  • Dalgan kavurması
  • Çingene pilavı
  • Zerde pilavı
  • Pelvize tatlısı
  • Kuru incir arası ceviz
  • Kabak tatlısı

Balıkesir yöresel Yemekleri

  • Sura
  • Peynirli patlıcan
  • Bigadiç güveci
  • Düğün çorbası
  • Susurluk ayranı
  • Edremit köftesi
  • Tirit
  • Keşkek
  • Balıkesir mantısı
  • Börülce ekşilemesi
  • Şevketi bostan
  • Kabak çiçeği dolması
  • Ayvalık tostu
  • Saçaklı mantı
  • Rabisa
  • Ada köfte
  • Karanfilli ekmek
  • Mafiş tatlısı
  • Kadayıf dolması
  • Zerde
  • Höşmerim
  • Sakızlı dondurma
  • Keşküllü Kemalpaşa
  • Balıkesir kaymaklısı
  • Karadut şurubu
  • Koruk suyu
  • Macaron çayı

Bilecik Yöresel yemekleri

  • Dağ eriği ekşili kesme çorbası
  • Ovmaç çorbası
  • Mercimekli bozüyük mantısı
  • Bilecik güveci
  • Parmak köftesi
  • Ekşili biber dolması
  • Zırz
  • Kaçamak
  • Gök fasille
  • Huris tepsi
  • Bıldırcın kebabı
  • Nohutlu kebab
  • Büzme tatlısı
  • Pancar pekmezi
  • Nişasta helvası
  • Pazaryeri helvası

Bingöl Yöresel Yemekleri

  • Tutmaç çorbası
  • Löl
  • Gömme
  • Mastuva
  • Kalbur hurması
  • Sorina pel
  • Keldoş
  • Ayran çorbası
  • Kaburga dolması
  • Su böreği
  • kuru dolma
  • İçli köfte
  • Tandır
  • Yaprak sarması
  • kabak tatlısı
  • Baklava
  • Kadayıf tatlısı

Bitlis yöresel Yemekler

  • Corti aşı
  • Büryan
  • Bitlis köftesi
  • Katıklı dolma
  • Keledoş
  • Halise yemeği
  • Ciğer tablaması
  • Gılorik
  • Şemşerok
  • Murtuğa
  • Has dolması
  • Kengerli bulgur pilavı
  • Soğan köftesi
  • Pazı borani
  • Baklalı pilav
  • Turşu aşı çorbası
  • Gebol çorbası
  • Tutmaç çorbası
  • Çireş çorbası
  • Gari aşı çorbası
  • Şeker helvası
  • Ahlat lokma tatlısı
  • Güzbez tatlısı
  • Teter

Bolu Yöresel Yemekleri

  • Ovmaç çobası
  • İmaret çorbası
  • Abant kebabı
  • Bolu kebabı
  • Bolu köftesi
  • Mengen pilavı
  • Paşa pilavı
  • Kaldırık dolması
  • Keşli cevizli erişte
  • Bakla çullaması
  • Kedi batmaz
  • Yedigöller kebabı
  • Kabaklı gözleme
  • Çantıklı gözleme
  • Patatesli köy ekmeği
  • Bolu mantısı
  • Çiğ börek
  • kaşık atması
  • Saray helvası
  • bolu çikolatası
  • bolu beyi tatlısı

Burdur yöresel yemekleri

  • Mürdümek aşı
  • Köy tarhanası
  • Arabaşı
  • Burdur şiş
  • Burdur testi kebabı
  • Dirmil kebabı
  • Tandır kebabı
  • Gazel böreği
  • Gölhisar kavurması
  • Çekme
  • su böreği
  • Ceviz ezmesi
  • Burdur muhallebisi
  • kenevir helvası
  • Haşhaş helvası
  • Kabak helvası
  • pekmezli aşure
  • Kaymaklı kadayıf

Bursa Yöresel Yemekleri

  • İskender kebabı
  • Düğün helvası
  • Mihaliç peyniri
  • Cevizli lokum
  • Cendere baklavası
  • Kestane şekeri
  • Tahinli pide
  • İnegöl köftesi
  • Kıymalı cantık
  • Pideli köfte
  • Muradiye çorbası
  • Uludağ pilavı
  • Ciğer sarması
  • Etli kereviz
  • Kestaneli lahana sarması
  • Anjelik reçeli
  • Bağdat hurma tatlısı
  • Kemalpaşa tatlısı

Çanakkale Yöresel Yemekleri

  • Peynir helvası
  • İskorpit çorbası
  • Tumbi
  • Metez
  • Çırpma
  • Tuzlu sardalya
  • Melki yemeği
  • Börülce köftesi
  • Yumurtalı diken
  • Basma helvası
  • Ovmaç çorbası
  • Patlıcan kapama
  • Papaz yahnisi
  • Patlıcan turşusu

Çankırı Yöresel Yemekleri

  • Kül çöreği
  • Çizlembeç
  • Perişka
  • Cimcik hamuru çorbası
  • Tavuklu kuru bamya
  • Pıhtı
  • Avuz
  • Tatar hamuru çorbası
  • Sarımsaklı et
  • İnce ekmek muskası
  • Yumurta tatlısı
  • Nokul
  • Hameyli
  • Yaren güveci
  • Mıkla
  • Yazma çöreği

Çorum Yöresel Yemekleri

  • Kuzu tandır
  • Yaprak içi aşı
  • Pastırmalı madımak
  • Söbelek dolması
  • Çorum mantısı
  • Yırtma aşı
  • Keşkek
  • İskilip dolması
  • Sırık kebabı
  • Hingel mantısı
  • Çatalaşı çorbası
  • Mercimekli hamuraşı çorbası
  • Sıkma baklava
  • Gül baklavası
  • Teltel

Denizli Yöresel Yemekleri

  • Keşkek
  • Çaput aşı
  • Biber tatarı
  • Kuzu kebabı
  • Mısır kömbesi
  • Yen böreği
  • Süller pidesi
  • Çiğ dolma
  • Börülce böreği
  • Katmer

Diyarbakır Yöresel Yemekleri

  • Meftune
  • Pıçık
  • Duvaklı pilav
  • Nardan aşı
  • Mahlepli çörek
  • Ayvalı kavurma
  • Mumbar dolması
  • Patlıcan dizme
  • Cartlak kebabı
  • Sıkma
  • Kaburga dolması
  • Sumak suyu
  • Tırşık
  • Kibe mumbar
  • Hillorik
  • İçli köfte
  • Kabak boranisi
  • Gevre
  • Yumurtalı kenger
  • Kavurma dolması
  • Hıncık
  • Ciğer kebabı
  • Serbizer
  • Habenisk
  • Lebeni
  • Mehir
  • Hedik
  • Musul aşı
  • Babagannuş
  • Bostana salatası
  • Nergizleme salatası
  • Acılı ezme
  • Elma düzmesi
  • Paluze tatlısı
  • Burma kadayıf
  • Sur tatlısı

Edirne Yöresel Yemekleri

  • Tava ciğeri
  • Elbasan tava
  • Zirva
  • Ciğer sarma
  • Zerde
  • Cevizli oturtma
  • Akıtma
  • Mutancana
  • Mamzana
  • Kadınbudu köfte
  • Elbasan tava
  • Soğanlı tavuk yahni
  • Kabak bastı
  • Ispanak mücveri
  • Kandilli mantı
  • Gaziler helvası

Elazığ Yöresel Yemekleri

  • Harput çorbası
  • Lobik çorbası
  • Gömbe
  • İçli köfte
  • Sırın
  • Küncülü köfte
  • Kibe dolması
  • Patile
  • Harput köftesi
  • Balakgazi köftesi
  • İşkene
  • Orcik
  • Bastık
  • Ağın leblebicisi
  • Çedene kahvesi
  • Dolanger tatlısı
  • Menengiç kahvesi

Erzincan Yöresel Yemekleri

  • Kesmeli çorba
  • Isırgan aşı
  • Pirpirim aşı
  • Un çorbası
  • Ayran aşı
  • Erzincan döneri
  • Etli sarma
  • Babikko
  • Kelecoş
  • Evelik dolması
  • Borani
  • Haşıl
  • Keşkek
  • Ziron
  • Kakülü pilav
  • Kete
  • Çökelek piyazı
  • Kemah tiridi
  • Ayva kalyesi
  • Sarığı burma tatlısı
  • Gasefe
  • Erzincan lokumu

Erzurum Yöresel Yemekleri

  • Balaban köfte
  • Yufkalı büryan
  • Çibörek
  • Kıygaşa
  • Kavurma börek
  • Haşhaşlı gözleme
  • Abısta
  • Acı gıcı
  • Kelem dolması
  • Göbete
  • Tavşan güveci
  • Haşhaşlı lokum
  • Kuzu sorpa
  • Ağzı açık
  • Nohutlu mantı
  • Haşhaşlı dolama
  • Mercimekli mantı
  • Pasa
  • Harşıl
  • Göceli tarhana
  • Etli bamya çorbası
  • Toyga çorbası
  • Bıt bıt çorbası
  • Tutmaç çorbası
  • Miyane çorbası
  • Boza
  • Halkalı şeker
  • Met helvası
  • Sivrihisar baklavası

Gaziantep Yöresel Yemekleri

  • Ali nazik kebabı
  • Batma kaymak
  • Patlıcan kebabı
  • Lahmacun
  • Ayva kebabı
  • Elma kebabı
  • Nohut dürüm
  • Firik plavı
  • Simit kebabı
  • İçli köfte
  • Pimpirim aşı
  • Antep fıstıklı şekerli börek
  • Mahşe
  • Cacıklı arap köftesi
  • Cartlak kebabı
  • Yağlı kebab
  • Ekşili taraklık kebabı
  • İç katması
  • Kakırdaklı börek
  • Keme kebabı
  • Loğlazlı aş
  • Loğlaz piyazı
  • Omaç
  • Sini köfte
  • Süzen yapması
  • Tene katması
  • Haveydi köftesi
  • Topaç
  • Yenidünya kebabı
  • Yoğurtlu köfte
  • Yoğurtlu çiğdem aşı
  • Ciğer yahni
  • Sarımsak aşı
  • Yoğurtlu fasulye
  • Borani
  • Külbastı
  • Soğan kebabı
  • Müceddere
  • Yoğurtlu patates
  • Kabaklama
  • Öcce
  • Küşleme
  • Beyran
  • Yuvalama çorbası
  • Kölük aşı
  • Şiveydiz
  • Tennuri çorbası
  • Lebeniye çorbası
  • Maş çorbası
  • Öz çorbası
  • Şirinli çorbası
  • Börek çorbası
  • Alaca çorbası
  • Avrat salatası
  • Sulu salata
  • Kaşık salatası
  • Yeşil mercimekli salata
  • Muhammara
  • Babagannuş
  • Katmer
  • Kahke
  • Şam tatlısı
  • Baklava
  • Şöbiyet
  • Bülbül yuvası
  • Kadayıf
  • Fıstık ezmesi
  • Fıstıklı dolama sarma

Giresun Yöresel Yemekleri

  • Lahana diblesi
  • Tavada mısır ekmeği
  • Hamsi böreği
  • Pazı mücveri
  • Fırın kurusu fasulye
  • Yağlaş
  • Tavlan tuzlusu kavurması
  • Kiraz tuzlusu kavurması
  • Merevcan
  • fasulye turşusu kavurması
  • Sakarca mücveri
  • Siron
  • Katmer
  • Giresun pideleri
  • Karalahana sarması
  • Karalahana çorbası
  • Çalı çileği çorbası
  • Mendek çorbası
  • Isırgan otu yemeği
  • Fındıklı güllaç
  • Tel kadayıf
  • Samaksa
  • Fındıklı badem
  • Darı unu helvası

Gümüşhane yöresel Yemekleri

  • Gendime pilavı
  • Evelik dolması
  • Kartol yahnisi
  • Borani
  • Fıtfıt haşılı
  • Pancar kavurması
  • Siron
  • Fırın erişte
  • Lemis
  • Fasulye bulgurlusu
  • Kete
  • Asude kuymağı
  • Ayvalı et yemeği
  • Mantı çorbası
  • Katıklı çorba
  • Un herlesi çorba
  • Erişte tatlısı
  • Kara helva
  • Muska tatlısı
  • Fışkıl tatlısı
  • Köme
  • Herle
  • Gaysefe
  • pestil
  • Fındıklı un helvası
  • Dilber dudağı

Hakkari yöresel yemekleri

  • Kemikli kavurma
  • Parmak kebabı
  • Keşkek
  • Tandır ekmeği
  • Yüksekova kebabı
  • Jajik
  • Sengeser
  • Corti aşı
  • Doleme
  • İçli köfte
  • Doğaba
  • Kepaye
  • Keledoş
  • Çevirmeli pilav
  • Köftesir
  • Kiriş
  • Otlu peynir
  • Maşin çorbası
  • Gulul çorbası
  • Laleped
  • Çukurca tahini
  • Cembeli tatlısı

Hatay yöresel yemekleri

  • Fellah köftesi
  • Biberli ekmek
  • Kağıt kebabı
  • Belen tava
  • Ekşi aşı
  • Tuzda et tavuk
  • Firik kebabı
  • Sıyırma kabak dolması
  • Tepsi kebabı
  • Sembusak (kapalı lahmacun )
  • Sarı bülbül
  • Kaytaz böreği
  • Şıhıl mahşi
  • Katıklı ekmek
  • Şıh mualla
  • Kepse pilavı
  • İçli köfte
  • İskenderun döneri
  • Kumbursiye çorbası
  • Şişperek çorbası
  • Ispanak borani
  • Bakla ezmesi
  • Çökelek salatası
  • Zeytin üfelemesi
  • Sürk
  • Hettüş salatası
  • Zahter salatası
  • Muhammara
  • Humus
  • Mütebbel
  • Antakya kömbesi
  • Kerebiç
  • Kireçte kabak
  • Künefe

Isparta Yöresel Yemekleri

  • Yufka ekmeği
  • Banak
  • Bakla borani
  • Fırın kebabı
  • Sazan dolması
  • Şalgam aşı
  • Yatırtma
  • Tatar mantısı
  • Dirgit
  • Hamursuz
  • Sap aşı
  • Kulak böreği
  • Hamur aşı
  • Sığır dili boranisi
  • Cifne
  • Keşkek
  • Top tarhana
  • Oğmaç çorbası
  • Toyga çorbası
  • İrmik çorbası
  • Kiraz reçeli
  • Su peltesi
  • Yalvaç güllacı
  • Gül şerbeti
  • Gül çayı
  • Gül lokumu
  • Derdimi alan
  • Sırma
  • Kaçamak

Mersin ( İçel ) yöresel yemekleri

  • Arabaşı çorbası
  • Bandırma
  • Batırık
  • Cezerye
  • Döğme pilavı
  • Humus
  • İçli köfte
  • Kerebiç
  • Kısır
  • Mercimekli köfte
  • Paça çorbası
  • Sarı burma tatlısı
  • Sıkma
  • Silifke yoğurdu
  • Tantuni
  • Topalak
  • Yüzük çorbası

İstanbul yöresel yemekleri

  • Sultan Ahmet köftesi
  • Ortaköy kumpiri
  • Sarıyer börek
  • Eminönü balık ekmek
  • Sütlüce uykuluk
  • Süleymaniye kuru fasulye
  • Vefa bozası
  • Kanlıca yoğurdu
  • Pierre loti kahvesi
  • Beyoğlu çikolatası
  • Waffle
  • Kokoreç
  • Nohutlu pilav
  • Beyoğlu ıslak hamburger
  • Eyüp kaymağı
  • Beykoz paçası
  • Üsküdar şemsi paşa turşusu
  • Karaköy kuru poğaça
  • Hacıbekir’in akide şekeri

İzmir Yöresel Yemekleri

  • Boyoz
  • Gevrek
  • İzmir tulumu
  • Kumru
  • Kabak çiçeği dolması
  • Midye dolması
  • Enginar dolması
  • Ekmek dolması
  • Şevketi bostan
  • Çıntar kızartması
  • Karışık ot kavurması
  • Sütlü balık
  • Çığırtma
  • İzmir köfte
  • Töngül pide
  • Kokoreç
  • Çöp şiş
  • Sura
  • Papaz yahnisi
  • Nohutlu börek
  • Bergama köftesi
  • Tire köftesi
  • Otlu börek
  • Yoğurtlu gopez

Kars Yöresel Yemekleri

  • Hangel
  • kars ketesi
  • Kars kazı ve pilavi
  • Kars katmeri
  • Haşıl
  • Kars gravyeri
  • Kars böreği
  • Sulu köfte
  • Erişte pilavı
  • Ekşili et
  • Feselli
  • Tencerede şiş kebabı
  • Kesme aşı
  • sinor
  • Piti kebabı
  • Kars balı
  • Tandırda kaz çekmesi
  • Kuymak
  • kuzu etli pilavı
  • Nezik
  • Çeçil peyniri
  • Hörre çorbası
  • Ayran aşı
  • Umaç helvası
  • Hasuda tatlısı

Kastamonu Yöresel yemekleri

  • Etli ekmek
  • Banduma
  • Kuyu kebabı
  • Paça
  • İncir dolması
  • Siyez bulgur pilavı
  • Ekşili pilav
  • Simit tiridi
  • Cırık tatlısı
  • Mıklama
  • Uryani erik hoşafı

Kayseri Yöresel yemekleri

  • Nevzine tatlısı
  • Kurşun aşı
  • Yağlama
  • Sucuklu köfte
  • Kayseri mantısı
  • Çemenli ekmek
  • Ayvanlı tahinli yaprak sarması
  • Düğümlü tatlı
  • Yoğurt tatlısı
  • Altın kesesi
  • Aside
  • Kayseri tiridi
  • Örgülü pilav
  • Saray pilavı
  • Çiriş yemeği
  • Cıvıklı
  • Kayseri pastırması

Kırklareli Yöresel Yemekleri

  • Papara
  • Labada borani
  • Kırklareli köftesi
  • Kuzu kapama
  • Pekmezli kaçamak
  • Sini mantısı
  • Soğan pidesi
  • Manca
  • Tavuklu kalle
  • Papaz yahnisi
  • Sütlü hamur çorbası
  • Kupriva
  • Sütlü biber turşusu

Kırşehir Yöresel Yemekleri

  • Kırşehir köftesi
  • Çullama
  • Çömlekte kuru fasulye
  • Hamur köftesi
  • Et yahnisi
  • Tandırda çömlek paça
  • Madımak yemeği
  • Lepe sütlü pilav
  • Pancar çırpması
  • Keşkef
  • Çirleme
  • Ayva dolması
  • Sündürme
  • Çir yağlaması
  • Ayran çorbası
  • Kesme aşı
  • Düğün çorbası
  • Aside tatlısı
  • Pekmezli pelte

Kocaeli ( İzmit) yöresel Yemekleri

  • Cızlama
  • Ciğceli kavurma
  • Değirmendere fındığı
  • Mancar yemeği
  • Mancarlı pide
  • Dartı
  • Pişmaniye
  • Umaç çorbası
  • Yarımca kirazı
  • Kandıra yoğurdu
  • Erik marmelatı
  • Kesme çorbası
  • Beziryağı
  • Öğre tatlısı
  • Kabaklı kavurma
  • Nazlı tatlısı
  • Höşmerim
  • Tavuklu keşkek
  • Ebegümeci yemeği
  • Kuru helva

Konya Yöresel yemekleri

  • Etli ekmek
  • Fırın kebabı
  • Çebiç
  • Tirit
  • Konya bıçak arası pidesi
  • Bamya çorbası
  • Etli topalak çorbası
  • Erişteli yoğurt çorbası
  • Mevlana böreği
  • Batırık
  • Kabak kayganası
  • Papara
  • Yufkalı tandır böreği
  • Konya çöreği
  • Sac arası
  • Dilber dudağı
  • Höşmerim

Kütahya Yöresel Yemekleri

  • Sini mantısı
  • Ispanaklı şibit
  • Cimcik
  • Dolamber böreği
  • Haşhaşlı gözleme
  • Ilıbada dolması
  • Tirit
  • Gökçümen hamursuzu
  • Tosunum böreği
  • Sıkıcık böreği
  • Kızılcık tarhanası
  • Küp kebabı
  • Dövmeç
  • Göveç
  • Sütlü incir tatlısı
  • Yufka tatlısı
  • Gelincik ve gül şurubu

Malatya Yöresel Yemekleri

  • Kayısılı kavurma
  • Gırık
  • Malatya kömbesi
  • Malatya patlıcan tava
  • Malatya usulü sıkma köfte
  • Kiraz yaprağı sarma
  • Elmalı köfte
  • Banık köfte
  • Acılı ayran
  • İçli köfte
  • Lahana sarma
  • Geleli kebabı
  • Yumurtalı köfte
  • Çiğleme
  • Analı kızlı çorba
  • Kara çorba
  • Pimpirim çorba
  • Malatya usulü tarhana çorbası
  • Kayısı tatlısı
  • Taş kadayıf

Manisa Yöresel Yemekleri

  • Keşkek
  • Manisa kebabı
  • Kulak çorbası
  • Kapama mantı
  • Börülce tarator
  • Şekerli pide
  • Sinkonta
  • Mantar tatlısı
  • Tahinli ekmek
  • Kırkağaç kavunu
  • Mesir macunu
  • Sultan çayı
  • Salihli odun köftesi
  • Sultaniye üzümü
  • Akhisar köfte
  • Bohça kebabı
  • Kula güveci
  • Pideli paça
  • Şehzade tatlısı
  • Akhisar katmeri
  • Kokoreç
  • Cllveli kahve
  • Simit ekmeği
  • Akhisar maden suyu
  • Zeytin ve zeytinyağı

Kahramanmaraş Yöresel Yemekleri

  • Acem pilavı
  • Eli böğründe
  • Maraş tava
  • Sömelek köfte
  • Kalili köfte
  • Maraş köfte
  • Ciğerli bulgur pilavı
  • Mumbar dolması
  • Pazı sarması
  • Maraş çöreği
  • Çöş börek
  • Maraş tarhanası
  • Maraş paçası
  • Yoğurtlu dövme çorbası
  • Tirşik çorbası
  • Patlıcanlı ekşili çorba
  • Un sucuğu
  • Maraş dondurması
  • Çullama
  • Cevizli kırma tatlısı
  • Ravanda şerbeti

Mardin Yöresel Yemekleri

  • Kiliçe
  • İncasiye
  • Fırkiye
  • Kaburga dolması
  • Accin
  • Kibe
  • Dizme
  • İkbebet
  • Maklube
  • İrok
  • Soğan kebabı
  • Dobo
  • Sembusek
  • Alluciye
  • Bello
  • Haşu
  • Kıtel raha
  • Lebeniye çorbası
  • Un çorbası
  • Zingil
  • Kahiye tatlısı
  • Harire tatlısı
  • Cevizli sucuk
  • Sumak şerbeti
  • Mırra

Muğla Yöresel Yemekleri

  • Sündürme
  • Milas çaykaması
  • Börülce ekşilemesi
  • Ahtabotlu pilav
  • Çökertme kebabı
  • Bodrum mantısı
  • Sulu Muğla kebabı
  • Milas köfte
  • Döş dolması
  • Ekşili balık
  • Kefal dolması
  • Keşkek
  • Oğlak yahni
  • Kabak çiçeği dolması
  • Yağlı patlıcan yemeği
  • Zeytinyağlı yaprak sarma
  • Arab saçı kavurması
  • Muğla halkası
  • Kuru börülce yemeği
  • Pazı sarma
  • Zeytinyağlı enginar
  • Tavuklu çökertme
  • Dülger balığı kavurması
  • Cevizli biber dolması
  • Zeytinyağlı bamya
  • İzmir köfte
  • Mantar dolması
  • Börülceli Muğla pilavı
  • Muğla reçelleri
  • Tarhana çorbası
  • Arab aşı çorbası
  • Makarna çorbası
  • Kuru bakla çorbası
  • Bulgur çorbası
  • Kaya koruğu salatası
  • Turp otlu salata
  • Hindiba
  • Kapari filizi salatası
  • Muğla saraylısı
  • Lokma
  • Zerde tatlısı
  • Gerdan tatlısı
  • Şambali tatlısı
  • Höşmerim

Muş yöresel Yemekleri

  • Muş böreği
  • Hez dolması
  • Muş köftesi
  • Keşkek
  • Domatesli lahana dolması
  • Cavbelek
  • Mırtoğe
  • Herse
  • Kaburga dolması
  • Kenger
  • Ayran aşı
  • Helim aşı çorbası
  • Teter helvası
  • Çorti
  • Kırçik
  • Kak
  • Uçkum
  • Güllük
  • Çağ salamurası

Nevşehir Yöresel yemekleri

  • Testi kebabı
  • Soğanlama
  • Ayva dolması
  • Düğü çorbası
  • Köftür
  • Nevşehir tavası
  • Sızgıt
  • Ağpakla
  • Yaprak sarması
  • Sütlü çorba
  • Ayva dolması
  • Kuru kaymak
  • Nohutlu yahni
  • Kayısı dolması
  • Dolaz
  • Dıvıl
  • Gendirme
  • Çömlek fasulyesi

Niğde yöresel Yemekleri

  • Mazaklı köftesi
  • Niğde tava
  • Söğürme
  • Kuymak
  • Ayva boranası
  • Pirinçli elma dolması
  • Etli bamya
  • Cevizli erişte
  • Beyaz kiraz reçeli
  • Kabak musaka
  • Ditme
  • Sarım burma
  • Arab aşı çorbası
  • Niğde tarhanası
  • Sütlü pancar çorbası
  • Oğma çorbası
  • Halveter tatlısı
  • Kaymak tatlısı
  • köfter
  • Paluze

Ordu Yöresel Yemekleri

  • Sakarca kayganası
  • Taze bezelye kayganası
  • Fasulye diblesi
  • Fırın fasulye
  • Mısır yarmalı aş sarması
  • Pazı mücveri
  • Galdirik kavurması
  • Pancar döşemesi
  • Ordu yağlısı
  • Hamsi buğulama
  • Hamsi köftesi
  • Yufka böreği
  • Akkuş şeker fasulyesi
  • Zetiyani
  • Gürcü kavurması
  • Mısır çorbası
  • Isırgan çorbası
  • Pancar karalahana çorbası
  • Gendeme çorbası
  • Balık çorbası
  • Kabak tatlısı
  • Un helvası
  • Cevizli helva
  • Pekmez yağlaaşı tatlısı

Rize Yöresel Yemekleri

  • Muhlama
  • Etli kuru fasulye
  • Rize kavurması
  • Saç kavurması
  • Rize pidesi
  • Laz böreği
  • Hamsi köy sütlaç
  • Pekmezli kabak tatlısı
  • Mısır ekmeği
  • Pazı tavalısı
  • Hamsi koli
  • Karalahana çorbası
  • Korkoto çorbası
  • Hamsili pilav
  • Hamsi çobası
  • Hamsi çığırtası
  • Çumur
  • Pepeçura
  • Enişte lokumu
  • Kabak sütlaçı
  • Kocakarı gerdanı
  • Lahana haşlaması
  • Turşu tavalısı
  • Etli sarma

Sakarya ( Adapazarı) Yöresel Yemekleri

  • Pekmezli ayva dolması
  • Adapazarı kuzu but
  • Islama köftesi
  • Hamsili pilav
  • Bal kabaklı ekmek
  • Çerkes tavuğu
  • Kara lahana
  • Kaşnuka
  • Pırasalı börek
  • Bal kabaklı gözleme
  • Dartılı keşkek
  • Tavuklu cizleme
  • Gürcü sarması
  • Bulgur çorbası
  • Dımbıl çorbası
  • Lahanalı tarhana çorbası
  • Cevizli lokum
  • İncir uyuşturması
  • Uğut tatlısı
  • Kabak tatlısı
  • Köpük helvası
  • Abhaz helvası
  • Un helvası

Samsun Yöresel yemekleri

  • Ispanak çorbası
  • Haluçka çorbası
  • Fasulyeli mısır çorbası
  • Bafra pidesi
  • Terme pidesi
  • Kuzu büryan
  • Baklalı sarma
  • Böbrek sote
  • Bafra pidesi
  • Terme pidesi
  • Kuzu büryan
  • Baklalı sarma
  • Kağıtta hamsi
  • Haşhaşlı çörek
  • Bazlama
  • Çerkes tavuğu
  • Fasulye turşusu
  • Katıklı ekmek
  • Mantarlı pilav
  • Bafra nokulu
  • Samsun mantısı
  • Limonlu paluze
  • Koca karı gerdan tatlısı

Siirt Yöresel yemekleri

  • Büryan kebabı
  • Siirt kitel ( köfte)
  • İsmeket köfte
  • Arab dolması
  • Perde pilavı
  • Zerfet
  • Bumbar
  • Kiftel leben ( yoğurtlu köfte)
  • Mihr çorbası
  • Pırtıke çorbası
  • Aside tatlısı
  • Gebole
  • İmçerket
  • Varakaak
  • Rayoşu meketip

Sinop Yöresel Yemekleri

  • Sinop mantısı
  • İçli tava
  • Nokul
  • Sirkeli pilav
  • Katlama
  • Islama
  • Palamut pilaki
  • Mısır pastası
  • Keşkek
  • Kabak millesi
  • Kestaneli iç pilav
  • Kaşık çıkartması
  • Mısır çorbası
  • Mısır tarhanası
  • Sinop usulü prenses
  • Hamursuz tatlısı
  • Sıkmık tatlısı

Sivas Yöresel yemekleri

  • Baviko
  • Sirok
  • Mercimek badı
  • Pezik
  • Sivas katmeri
  • Hingel
  • Sivas ketesi
  • İçli köfte
  • Divriği pilavı
  • Sivas kebabı
  • Sivas köftesi
  • Madımak
  • Patlıcan pehli
  • Cılbır
  • Yumurta eriştesi pilavı
  • Mirik köfte
  • Kırniş
  • Salatalık dolması
  • Kadayıflı divriği pilavı
  • Soğanlama
  • Pancar herlesi
  • Bat
  • Kesme aşı
  • Peskütan çorbası
  • Sübüra
  • Soğanlı yayla çorbası
  • Düğürcük çorbası
  • Kelle tatlısı
  • Kalbura bastı

Tekirdağ Yöresel Yemekleri

  • Tarhana
  • Çene çarpan
  • Kelle paça çorbası
  •  Tekirdağ köftesi
  • Cizleme
  • Sini mantısı
  • Burma sucuk
  • Damat paçası
  • Kandilli mantı
  • Satır et
  • Manda yoğurdu
  • Bulama
  • Hardaliye
  • Üzüm turşusu
  • Keşkek
  • Zennik
  • Yoğurtlu borani
  • Pireşe
  • Papaz mancası
  • Hayrabolu tatlısı
  • Peynir helvası
  • Üzüm pekmezi

Tokat Yöresel Yemekleri

  • Tokat yaprağı
  • Tokat poğacası
  • Kuşburnu
  • Bat
  • Bakla dolması
  • Tokat keşkeği
  • Tokat çökeleklisi
  • Niksar cevizi
  • Niksar çöreği
  • Tokat kebabı
  • Tokat çemeni
  • Madımak
  • Bacaklı çorba
  • Helle çorbası
  • Toyga çorbası
  • Gendüme çorbası
  • Mercimekli hamur çorbası
  • Ayva tatlısı
  • Zile pekmezi
  • Cevizli şeker sucuğu
  • Tırtıl baklavası
  • Yufka tatlısı
  • Zambak reçeli

Trabzon Yöresel Yemekleri

  • Hamsi çorbası
  • Isırgan çorbası
  • Karalahana çorbası
  • Akçaabat köftesi
  • Peynirli trabzon pidesi
  • Kuymak
  • Karalahana sarması
  • Kefal ekşilisi
  • Palamut dolması
  • Pazılı kaygana
  • Hamsili tava
  • Pırasa tavası
  • Fasulye turşusu
  • Guliya
  • Tomara kızartması
  • Gongoş sarması
  • Hodan böreği
  • Pepeçura
  • Hamsiköy sütlacı
  • Laz böreği
  • Laz helvası
  • Hurmalı tart
  • Kukuca

Tunceli Yöresel Yemekleri

  • Mahluta çorbası
  • Dövme pilavı
  • Dövme çorbası
  • Haşıl
  • Babuko
  • Gömme
  • Hazırlop köftesi
  • Gulik çorbası
  • İmam çorbası
  • Şir
  • Dersim köftesi
  • Bişi
  • Mumbar dolması
  • Soğan aşı
  • Dut tatlısı
  • Halbur tatlısı
  • Pekmez helvası

Urfa Yöresel Yemekleri

  • Ağzı açık
  • Etsiz çiğ köfte
  • Üzlemeli köfte
  • Söğülme
  • Mumbar dolması
  • Borani
  • Yahudi köftesi
  • İçli köfte
  • Aya köftesi
  • Yuvalak köfte
  • Beli kırık kebabı
  • Balcan kebabı
  • Tepsi kebabı
  • Urfa kebabı
  • Kazan kebabı
  • Patates kebabı
  • Sini taraklık
  • Nohutlu şehriyeli bulgur pilavı
  • Lebeni
  • Mahluta
  • Kulak çorbası
  • Pıtpıt çorbası
  • Bostana
  • İsot salatası
  • Pimpirim cacığı
  • Şıllık tatlısı
  • Zingil tatlısı
  • Burma kadayıfı
  • Peynir helvası
  • Katmer tatlısı
  • Hadise tatlısı

Uşak Yöresel Yemekleri

  • Tarhana çorbası
  • Keşkek
  • Et basma
  • Ciğer sarma
  • Döndürme böreği
  • Çömlek kebabı
  • Alacatene
  • Muska böreği
  • Katmer
  • Demir tatlısı
  • Cendere tatlısı

Van Yöresel yemekleri

  • Çiriş pilavı
  • Tandırda Van balığı
  • Kurut aşı
  • Sengeres yemeği
  • Murtuğa
  • Ispanaklı borani
  • Kürt köftesi
  • Otlu peynir
  • Helise yemeği
  • Kavut
  • Ayva yemeği
  • Bulgur aşı
  • Keledoş
  • Acem köftesi
  • Virlik köftesi
  • Ayran aşı çorbası
  • Kaşık tatlısı
  • Eğdek tatlısı
  • Çatal tatlısı

Yozgat Yöresel Yemekleri

  • Bulama çorbası
  • Arabaşı
  • Testi kebabı
  • Yozgat böreği
  • İncir uyutması
  • Mayalı bazlama
  • Altüst böreği
  • Pezzik cacığı
  • Çiğdem pilavı
  • Çapçup mantı
  • Düğürcük çorbası
  • Sakala sarkan çorbası
  • Parmak çörek
  • Madımak yemeği

Zonguldak Yöresel Yemekleri

  • Uğmaç çorbası
  • Tirit
  • Malay
  • Pumpum çorbası
  • Kabuklu fasulye
  • Tenekede tavuk
  • Ereğli pidesi
  • Pırasalı mancar
  • Cizleme
  • Cevizli kömeç
  • Kabaklı börek
  • Beyaz baklava

Aksaray Yöresel Yemekleri

  • Sıkma
  • Aksaray tava
  • Mantarlı bulgur pilavı
  • Dolma mantı
  • Dolaz
  • Papara
  • Ayva dolması
  • Karıştırma
  • Soğan dolması
  • Kapak böreği
  • Şeker pancarı yahnisi
  • Bamya çorbası
  • Kokina çorbası
  • Arabaşı çorbası
  • Yarma tarhana çorbası
  • Sarığı burma
  • Çiğleme
  • Asker kurabiyesi
  • Bulama helvası
  • Gül tatlısı
  • İncelek tatlısı
  • kabak ağdası
  • Şeker pancarı tatlısı

Bayburt Yöresel Yemekleri

  • Kesme çorbası
  • Tatlı çorba
  • Kara pancar yemeği
  • Ekşi lahana yemeği
  • Galacoş yemeği
  • Lor dolması
  • Yalancı dolma
  • Herse yemeği
  • Bayburt tava
  • Su böreği
  • içli kete
  • Tandır ekmeği
  • Tel helva
  • Süt böreği

Karaman Yöresel Yemekleri

  • Fırın kebap
  • Bıldırcın dolması
  • Calla
  • Çullama
  • Çoban kavurma
  • Töğmeken
  • Piliç dolması
  • Domates dolması
  • Kabak çiçeği dolması
  • Zeyve kebabı
  • Eğey dolması
  • Batırık
  • Papara
  • Etli kuru fasulye
  • Sulu pilav
  • Arabaşı çorbası
  • İlisıra dolması
  • Bulamaç
  • Toyga çorbası
  • Keşkek
  • Kuymak
  • Lokur
  • Zerde tatlısı

Kırıkkale Yöresel Yemekleri

  • Keskin tava
  • Sızgıt
  • Omaç
  • Tuvalak
  • Madımak
  • Karma aşı
  • Yoğurtlu tarhana çorbası
  • Sarığı burma
  • Hadise tatlısı
  • Batırma

Batman Yöresel Yemekleri

  • Kaburga dolması
  • Şam böreği
  • Mumbar dolması
  • Perde pilavı
  • Tandır ekmeği
  • Kütült içli köfte
  • Kışlık dolma
  • Tırşık
  • Yoğurtlu leben
  • Yayla çorbası
  • Ayran çorbası
  • Havdel
  • Bayram tatlısı

Şırnak Yöresel Yemekleri

  • Kutlık
  • Serbidev
  • Perde pilavı
  • Kipe
  • Hekeheşandi
  • Şımşıpe
  • Meyre
  • Bırınzer
  • Mahmılatık
  • Fıreydin
  • Suryaz

Bartın Yöresel Yemekleri

  • Pumpum çorbası
  • Yumurtalı isbut
  • Pirinçli mantı
  • Amasra salatası
  • Kırk katlı börek
  • Tavuklu köy böreği
  • Tirit
  • Unlu ispirt dolması
  • Etli ayva
  • Erik yemeği
  • Döşemeli mancar
  • Gıcır
  • Şapşap köfte
  • Tatlı böreği
  • Kabak burması
  • Zırva
  • Deli oğlan sarığı
  • Halışka
  • İncir dolması
  • Kaha tatlısı

Ardahan Yöresel yemekleri

  • Helle aşı
  • Evelik çorbası
  • Ayran aşı
  • Haşıl
  • Kelecoş
  • Yarpuzlu köfte
  • Ardahan köftesi
  • Bişi
  • Hıngel
  • Kaz etli içli pilav
  • Feselli
  • Etli mantı
  • Göle kaşarı
  • Katmer
  • Hasuta
  • Maviş tatlısı

Iğdır Yöresel Yemekleri

  • Katık çorbası
  • Kelecoş
  • Ayran aşı
  • Süt hörresi
  • Zibilli pilavı
  • Katlet
  • Cılvır
  • Tavuk şorva
  • Çizdik
  • Salmanca
  • Taş köprü
  • Bozbaş
  • Lepeli ekşili pilav
  • Fetir
  • Omaç helvası
  • Kavut
  • Nabat
  • Patlıcan reçeli

Yalova Yöresel Yemekleri

  • Termal çorbası
  • Milföylü Yalova kebabı
  • Kaçamak
  • Böğür
  • Tavuklu mantı
  • Yaprak pidesi
  • Pavli
  • ekşili köfteli bamya yemeği
  • Ispanaklı Yalova böreği
  • Yumurta dolması
  • Termal sarma
  • Termal tatlısı
  • Cennet küngü
  • Yalova sütlüsü

Karabük Yöresel yemekleri

  • Uzun fasulye
  • Peruhi
  • Bütün et
  • Mısır çorbası
  • Ev makarnası
  • Karamancar
  • Çullu börek
  • Safranbolu bükmesi
  • Zerde
  • Safranbolu baklavası
  • Bandırma

Kilis yöresel Yemekleri

  • Silkme
  • Teşrübe
  • Kübbülmüşviyye
  • Öcce
  • Kölük aşı
  • Ekşili malhıta
  • Lebeniye
  • Kilis tava
  • Oruk
  • Şıhılmahşe
  • Mıkla
  • Firik pilavı
  • Keşkek
  • Bulamaç
  • Gerebiç
  • Züngül
  • Katmer
  • Cennet çamuru
  • Kilis burma tatlısı
  • Peynirli irmik helvası
  • Anasonlu kahke
  • Haytayla
  • Gün pekmezi
  • Sucuk hapısası
  • Şıllık tatlısı

Osmaniye Yöresel Yemekleri

  • Etli kömbe
  • Bazlama
  • Osmaniye simidi
  • tutmaç çorbası
  • Lahana sarması
  • Bayram kömbesi
  • İçli köfte
  • Mahlıta çorbası
  • Fıstıklı şeker
  • Tırşık
  • Zorkun tava
  • Çakıldaki tava
  • Kızılcık şurubu
  • Ekşili köfte
  • Kaburga dolması
  • Sarı burma tatlısı
  • Nar ekşisi şerbeti

Düzce Yöresel Yemekleri

  • Hamsili börek
  • Hamsi pilavı
  • İsil balığı
  • Buğulama
  • Çerkes tavuğu
  • Mamalika
  • Boşnak böreği
  • Bazlama
  • Kaşık makarnası
  • Mamursa
  • Sebzeli kaygana
  • Melengücceği tatlısı

BİR CEVAP BIRAK

Yorumunuzu buraya yaz
Buraya adınızı yazınız

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.