Türkiye, zengin bir mutfak kültürüne sahip olan bir ülkedir. Her bölgenin kendine özgü yöresel yemekleri vardır. İşte Türkiye’nin bazı yöresel yemekleri:
Türkiye’nin yöresel yemekleri arasında bulunan yüzlerce çeşit börek, çorba, salata, tatlı, köfte, kebap et , pilav, reçel, turşu yemeklerinin listesi…
Yöresel Yemekler
Adana’nın yöresel Yemekleri
- Adana kebap
- Ciğer
- Şırdan dolması
- Kırkkat
- Analı kızlı
- İçli köfte ( Kibbe)
- Fellah köftesi
- Adana usulü lahmacun
- Sıkma
- Mumbar
- Kaz başı
- Sarımsaklı fıstık köfte
- Karın dolması
- İşkembe dolması
- Eşkili topalak
- Bamya dolması
- Kabak çintmesi
- Vardabit paçası
- Gül mantı
- Yüksük çorbası
- Kamhi çorbası
- Ispanak başı
- Hamur çorbası
- Babagannuş
- Süllüm
- Acebek tarator
- Kebabçı salatası
- Soğan salatası
- Taş kadayıf ( karakuş)
- Kedi batmaz
- Bici bici
Adıyaman’nın Yöresel Yemekleri
- Çiğ Köfte.
- Besni Tavası
- Buhara Pilavı
- İçli Köfte.
- Kavurmalı Hıtap.
- Yarpuzlu Köfte.
- Tevenk Sarması
- Adıyaman köftesi
- Dövmeç
- Tırşik
- Meyir çorbası
- Mlhuta çorbası
- Burma tatlısı
- Şillik tatlısı
- Tene helvası
- Peynirli irmik helvası
- Topak helvası
Afyon’nun Yöresel Yemekleri
- Sakala sarkan çorbası
- Çullama köfte
- Bükme
- Ağzı açık
- Afyon sucuğu
- Düğülü haşhaş tatlısı
- Afyon kaymağı tatlısı
- Afyon keşkeği
- Şebit
- Haşhaşlı pide
- Paçık
- İlibada sarması
- Zürbiye
Ağrı’nın Yöresel Yemekleri
- Haşıl
- Hengel
- Murtuğa
- Halise
- Yalancı köfte
- Çiriş ketesi
- Pişi erdek
- Saç kavurma ( selekeli)
- Göşteberg Et
- Keledoş
- Erişte
- Ayran aşı
- Hasude
- Beyaz bal
Amasya’nın Yöresel Yemekleri
- Çatal çorba
- Helle çorbası
- Bakla dolması
- İşkembe
- Patlıcan çullaması
- Keşkek
- Bat yemeği
- Ayva gallesi
- Hasuda tatlısı
- Dene hasudası
- Kalbura bastı
- Elma tatlısı
- Amasya çöreği
Ankara’nın Yöresel Yemekleri
- Ankara tava
- Öllüğün körü
- Beypazarı güveci
- Ankara simidi
- Çubuk turşusu
- Beypazarı kurusu
- İnceğiz çorbası
- Kuru köfte
- Entekke böreği
- Yemlik cacığı
- Tamtak tiridi
- Şibit tatlısı
- Efelek sarması
- Bazlama
- Bici aşı
- Çakınağa asıdası
- Karga beyni
- Malak
- Dutmaç çorbası
- çılbır
- Orman kebabı
- Uruş kapama
- Aspava
- Ovmaç çorbası
- Düğün çorbası
Antalya’nın yöresel Yemekleri
- Kelle paça çorbası
- Arabaşı çorbası
- Sedik çorbası
- Testi kebabı
- Taratorlu tekir tava
- Gökçesu pilavı
- Kabak çiçeği dolması
- Barbunya piyazı
- Portakal reçeli
- Kabak tatlısı
- Hibeş
- Arab kadayıfı
- Bergamot reçeli
- Patlıcan reçeli
- Şilofta
- Cive
- Hülüklü çorba
- Laba dolması
Artvin’nin Yöresel yemekleri
- Kuymak
- Laz böreği
- Mısır ekmeği
- Kaygana
- Hamsili pilavı
- Karalahana sarması
- Turşu kavurması
- Hamsili ekmek
- Yatık döner
- Cevizli kete
- Benekli alabalık
- Şalgam yemeği
- Karalahana kavurması
- Yoğurtlu silor
- Kalaco
Aydın Yöresel Yemekleri
- Keşkek
- Çine köftesi
- Paşa böreği
- Enginar yemeği
- Yuvarlama
- Kırlı kızartma
- Tahinli pide
- Bolama
- Ciğer dolması
- Acılı güveç
- Memleket sarması
- Isırgan otu böreği
- Arab saçı kavurması
- Nohutlu kereviz
- Etli enginar
- Zeytinyağlı yer elması
- Koruk ekşili bamya
- Mantar kavurması
- Kulak çorbası
- Tarhana çorbası
- Sarmaşık kavurması
- Kedirgen
- Semizotu salatası
- Dalgan kavurması
- Çingene pilavı
- Zerde pilavı
- Pelvize tatlısı
- Kuru incir arası ceviz
- Kabak tatlısı
Balıkesir yöresel Yemekleri
- Sura
- Peynirli patlıcan
- Bigadiç güveci
- Düğün çorbası
- Susurluk ayranı
- Edremit köftesi
- Tirit
- Keşkek
- Balıkesir mantısı
- Börülce ekşilemesi
- Şevketi bostan
- Kabak çiçeği dolması
- Ayvalık tostu
- Saçaklı mantı
- Rabisa
- Ada köfte
- Karanfilli ekmek
- Mafiş tatlısı
- Kadayıf dolması
- Zerde
- Höşmerim
- Sakızlı dondurma
- Keşküllü Kemalpaşa
- Balıkesir kaymaklısı
- Karadut şurubu
- Koruk suyu
- Macaron çayı
Bilecik Yöresel yemekleri
- Dağ eriği ekşili kesme çorbası
- Ovmaç çorbası
- Mercimekli bozüyük mantısı
- Bilecik güveci
- Parmak köftesi
- Ekşili biber dolması
- Zırz
- Kaçamak
- Gök fasille
- Huris tepsi
- Bıldırcın kebabı
- Nohutlu kebab
- Büzme tatlısı
- Pancar pekmezi
- Nişasta helvası
- Pazaryeri helvası
Bingöl Yöresel Yemekleri
- Tutmaç çorbası
- Löl
- Gömme
- Mastuva
- Kalbur hurması
- Sorina pel
- Keldoş
- Ayran çorbası
- Kaburga dolması
- Su böreği
- kuru dolma
- İçli köfte
- Tandır
- Yaprak sarması
- kabak tatlısı
- Baklava
- Kadayıf tatlısı
Bitlis yöresel Yemekler
- Corti aşı
- Büryan
- Bitlis köftesi
- Katıklı dolma
- Keledoş
- Halise yemeği
- Ciğer tablaması
- Gılorik
- Şemşerok
- Murtuğa
- Has dolması
- Kengerli bulgur pilavı
- Soğan köftesi
- Pazı borani
- Baklalı pilav
- Turşu aşı çorbası
- Gebol çorbası
- Tutmaç çorbası
- Çireş çorbası
- Gari aşı çorbası
- Şeker helvası
- Ahlat lokma tatlısı
- Güzbez tatlısı
- Teter
Bolu Yöresel Yemekleri
- Ovmaç çobası
- İmaret çorbası
- Abant kebabı
- Bolu kebabı
- Bolu köftesi
- Mengen pilavı
- Paşa pilavı
- Kaldırık dolması
- Keşli cevizli erişte
- Bakla çullaması
- Kedi batmaz
- Yedigöller kebabı
- Kabaklı gözleme
- Çantıklı gözleme
- Patatesli köy ekmeği
- Bolu mantısı
- Çiğ börek
- kaşık atması
- Saray helvası
- bolu çikolatası
- bolu beyi tatlısı
Burdur yöresel yemekleri
- Mürdümek aşı
- Köy tarhanası
- Arabaşı
- Burdur şiş
- Burdur testi kebabı
- Dirmil kebabı
- Tandır kebabı
- Gazel böreği
- Gölhisar kavurması
- Çekme
- su böreği
- Ceviz ezmesi
- Burdur muhallebisi
- kenevir helvası
- Haşhaş helvası
- Kabak helvası
- pekmezli aşure
- Kaymaklı kadayıf
Bursa Yöresel Yemekleri
- İskender kebabı
- Düğün helvası
- Mihaliç peyniri
- Cevizli lokum
- Cendere baklavası
- Kestane şekeri
- Tahinli pide
- İnegöl köftesi
- Kıymalı cantık
- Pideli köfte
- Muradiye çorbası
- Uludağ pilavı
- Ciğer sarması
- Etli kereviz
- Kestaneli lahana sarması
- Anjelik reçeli
- Bağdat hurma tatlısı
- Kemalpaşa tatlısı
Çanakkale Yöresel Yemekleri
- Peynir helvası
- İskorpit çorbası
- Tumbi
- Metez
- Çırpma
- Tuzlu sardalya
- Melki yemeği
- Börülce köftesi
- Yumurtalı diken
- Basma helvası
- Ovmaç çorbası
- Patlıcan kapama
- Papaz yahnisi
- Patlıcan turşusu
Çankırı Yöresel Yemekleri
- Kül çöreği
- Çizlembeç
- Perişka
- Cimcik hamuru çorbası
- Tavuklu kuru bamya
- Pıhtı
- Avuz
- Tatar hamuru çorbası
- Sarımsaklı et
- İnce ekmek muskası
- Yumurta tatlısı
- Nokul
- Hameyli
- Yaren güveci
- Mıkla
- Yazma çöreği
Çorum Yöresel Yemekleri
- Kuzu tandır
- Yaprak içi aşı
- Pastırmalı madımak
- Söbelek dolması
- Çorum mantısı
- Yırtma aşı
- Keşkek
- İskilip dolması
- Sırık kebabı
- Hingel mantısı
- Çatalaşı çorbası
- Mercimekli hamuraşı çorbası
- Sıkma baklava
- Gül baklavası
- Teltel
Denizli Yöresel Yemekleri
- Keşkek
- Çaput aşı
- Biber tatarı
- Kuzu kebabı
- Mısır kömbesi
- Yen böreği
- Süller pidesi
- Çiğ dolma
- Börülce böreği
- Katmer
Diyarbakır Yöresel Yemekleri
- Meftune
- Pıçık
- Duvaklı pilav
- Nardan aşı
- Mahlepli çörek
- Ayvalı kavurma
- Mumbar dolması
- Patlıcan dizme
- Cartlak kebabı
- Sıkma
- Kaburga dolması
- Sumak suyu
- Tırşık
- Kibe mumbar
- Hillorik
- İçli köfte
- Kabak boranisi
- Gevre
- Yumurtalı kenger
- Kavurma dolması
- Hıncık
- Ciğer kebabı
- Serbizer
- Habenisk
- Lebeni
- Mehir
- Hedik
- Musul aşı
- Babagannuş
- Bostana salatası
- Nergizleme salatası
- Acılı ezme
- Elma düzmesi
- Paluze tatlısı
- Burma kadayıf
- Sur tatlısı
Edirne Yöresel Yemekleri
- Tava ciğeri
- Elbasan tava
- Zirva
- Ciğer sarma
- Zerde
- Cevizli oturtma
- Akıtma
- Mutancana
- Mamzana
- Kadınbudu köfte
- Elbasan tava
- Soğanlı tavuk yahni
- Kabak bastı
- Ispanak mücveri
- Kandilli mantı
- Gaziler helvası
Elazığ Yöresel Yemekleri
- Harput çorbası
- Lobik çorbası
- Gömbe
- İçli köfte
- Sırın
- Küncülü köfte
- Kibe dolması
- Patile
- Harput köftesi
- Balakgazi köftesi
- İşkene
- Orcik
- Bastık
- Ağın leblebicisi
- Çedene kahvesi
- Dolanger tatlısı
- Menengiç kahvesi
Erzincan Yöresel Yemekleri
- Kesmeli çorba
- Isırgan aşı
- Pirpirim aşı
- Un çorbası
- Ayran aşı
- Erzincan döneri
- Etli sarma
- Babikko
- Kelecoş
- Evelik dolması
- Borani
- Haşıl
- Keşkek
- Ziron
- Kakülü pilav
- Kete
- Çökelek piyazı
- Kemah tiridi
- Ayva kalyesi
- Sarığı burma tatlısı
- Gasefe
- Erzincan lokumu
Erzurum Yöresel Yemekleri
- Balaban köfte
- Yufkalı büryan
- Çibörek
- Kıygaşa
- Kavurma börek
- Haşhaşlı gözleme
- Abısta
- Acı gıcı
- Kelem dolması
- Göbete
- Tavşan güveci
- Haşhaşlı lokum
- Kuzu sorpa
- Ağzı açık
- Nohutlu mantı
- Haşhaşlı dolama
- Mercimekli mantı
- Pasa
- Harşıl
- Göceli tarhana
- Etli bamya çorbası
- Toyga çorbası
- Bıt bıt çorbası
- Tutmaç çorbası
- Miyane çorbası
- Boza
- Halkalı şeker
- Met helvası
- Sivrihisar baklavası
Gaziantep Yöresel Yemekleri
- Ali nazik kebabı
- Batma kaymak
- Patlıcan kebabı
- Lahmacun
- Ayva kebabı
- Elma kebabı
- Nohut dürüm
- Firik plavı
- Simit kebabı
- İçli köfte
- Pimpirim aşı
- Antep fıstıklı şekerli börek
- Mahşe
- Cacıklı arap köftesi
- Cartlak kebabı
- Yağlı kebab
- Ekşili taraklık kebabı
- İç katması
- Kakırdaklı börek
- Keme kebabı
- Loğlazlı aş
- Loğlaz piyazı
- Omaç
- Sini köfte
- Süzen yapması
- Tene katması
- Haveydi köftesi
- Topaç
- Yenidünya kebabı
- Yoğurtlu köfte
- Yoğurtlu çiğdem aşı
- Ciğer yahni
- Sarımsak aşı
- Yoğurtlu fasulye
- Borani
- Külbastı
- Soğan kebabı
- Müceddere
- Yoğurtlu patates
- Kabaklama
- Öcce
- Küşleme
- Beyran
- Yuvalama çorbası
- Kölük aşı
- Şiveydiz
- Tennuri çorbası
- Lebeniye çorbası
- Maş çorbası
- Öz çorbası
- Şirinli çorbası
- Börek çorbası
- Alaca çorbası
- Avrat salatası
- Sulu salata
- Kaşık salatası
- Yeşil mercimekli salata
- Muhammara
- Babagannuş
- Katmer
- Kahke
- Şam tatlısı
- Baklava
- Şöbiyet
- Bülbül yuvası
- Kadayıf
- Fıstık ezmesi
- Fıstıklı dolama sarma
Giresun Yöresel Yemekleri
- Lahana diblesi
- Tavada mısır ekmeği
- Hamsi böreği
- Pazı mücveri
- Fırın kurusu fasulye
- Yağlaş
- Tavlan tuzlusu kavurması
- Kiraz tuzlusu kavurması
- Merevcan
- fasulye turşusu kavurması
- Sakarca mücveri
- Siron
- Katmer
- Giresun pideleri
- Karalahana sarması
- Karalahana çorbası
- Çalı çileği çorbası
- Mendek çorbası
- Isırgan otu yemeği
- Fındıklı güllaç
- Tel kadayıf
- Samaksa
- Fındıklı badem
- Darı unu helvası
Gümüşhane yöresel Yemekleri
- Gendime pilavı
- Evelik dolması
- Kartol yahnisi
- Borani
- Fıtfıt haşılı
- Pancar kavurması
- Siron
- Fırın erişte
- Lemis
- Fasulye bulgurlusu
- Kete
- Asude kuymağı
- Ayvalı et yemeği
- Mantı çorbası
- Katıklı çorba
- Un herlesi çorba
- Erişte tatlısı
- Kara helva
- Muska tatlısı
- Fışkıl tatlısı
- Köme
- Herle
- Gaysefe
- pestil
- Fındıklı un helvası
- Dilber dudağı
Hakkari yöresel yemekleri
- Kemikli kavurma
- Parmak kebabı
- Keşkek
- Tandır ekmeği
- Yüksekova kebabı
- Jajik
- Sengeser
- Corti aşı
- Doleme
- İçli köfte
- Doğaba
- Kepaye
- Keledoş
- Çevirmeli pilav
- Köftesir
- Kiriş
- Otlu peynir
- Maşin çorbası
- Gulul çorbası
- Laleped
- Çukurca tahini
- Cembeli tatlısı
Hatay yöresel yemekleri
- Fellah köftesi
- Biberli ekmek
- Kağıt kebabı
- Belen tava
- Ekşi aşı
- Tuzda et tavuk
- Firik kebabı
- Sıyırma kabak dolması
- Tepsi kebabı
- Sembusak (kapalı lahmacun )
- Sarı bülbül
- Kaytaz böreği
- Şıhıl mahşi
- Katıklı ekmek
- Şıh mualla
- Kepse pilavı
- İçli köfte
- İskenderun döneri
- Kumbursiye çorbası
- Şişperek çorbası
- Ispanak borani
- Bakla ezmesi
- Çökelek salatası
- Zeytin üfelemesi
- Sürk
- Hettüş salatası
- Zahter salatası
- Muhammara
- Humus
- Mütebbel
- Antakya kömbesi
- Kerebiç
- Kireçte kabak
- Künefe
Isparta Yöresel Yemekleri
- Yufka ekmeği
- Banak
- Bakla borani
- Fırın kebabı
- Sazan dolması
- Şalgam aşı
- Yatırtma
- Tatar mantısı
- Dirgit
- Hamursuz
- Sap aşı
- Kulak böreği
- Hamur aşı
- Sığır dili boranisi
- Cifne
- Keşkek
- Top tarhana
- Oğmaç çorbası
- Toyga çorbası
- İrmik çorbası
- Kiraz reçeli
- Su peltesi
- Yalvaç güllacı
- Gül şerbeti
- Gül çayı
- Gül lokumu
- Derdimi alan
- Sırma
- Kaçamak
Mersin ( İçel ) yöresel yemekleri
- Arabaşı çorbası
- Bandırma
- Batırık
- Cezerye
- Döğme pilavı
- Humus
- İçli köfte
- Kerebiç
- Kısır
- Mercimekli köfte
- Paça çorbası
- Sarı burma tatlısı
- Sıkma
- Silifke yoğurdu
- Tantuni
- Topalak
- Yüzük çorbası
İstanbul yöresel yemekleri
- Sultan Ahmet köftesi
- Ortaköy kumpiri
- Sarıyer börek
- Eminönü balık ekmek
- Sütlüce uykuluk
- Süleymaniye kuru fasulye
- Vefa bozası
- Kanlıca yoğurdu
- Pierre loti kahvesi
- Beyoğlu çikolatası
- Waffle
- Kokoreç
- Nohutlu pilav
- Beyoğlu ıslak hamburger
- Eyüp kaymağı
- Beykoz paçası
- Üsküdar şemsi paşa turşusu
- Karaköy kuru poğaça
- Hacıbekir’in akide şekeri
İzmir Yöresel Yemekleri
- Boyoz
- Gevrek
- İzmir tulumu
- Kumru
- Kabak çiçeği dolması
- Midye dolması
- Enginar dolması
- Ekmek dolması
- Şevketi bostan
- Çıntar kızartması
- Karışık ot kavurması
- Sütlü balık
- Çığırtma
- İzmir köfte
- Töngül pide
- Kokoreç
- Çöp şiş
- Sura
- Papaz yahnisi
- Nohutlu börek
- Bergama köftesi
- Tire köftesi
- Otlu börek
- Yoğurtlu gopez
Kars Yöresel Yemekleri
- Hangel
- kars ketesi
- Kars kazı ve pilavi
- Kars katmeri
- Haşıl
- Kars gravyeri
- Kars böreği
- Sulu köfte
- Erişte pilavı
- Ekşili et
- Feselli
- Tencerede şiş kebabı
- Kesme aşı
- sinor
- Piti kebabı
- Kars balı
- Tandırda kaz çekmesi
- Kuymak
- kuzu etli pilavı
- Nezik
- Çeçil peyniri
- Hörre çorbası
- Ayran aşı
- Umaç helvası
- Hasuda tatlısı
Kastamonu Yöresel yemekleri
- Etli ekmek
- Banduma
- Kuyu kebabı
- Paça
- İncir dolması
- Siyez bulgur pilavı
- Ekşili pilav
- Simit tiridi
- Cırık tatlısı
- Mıklama
- Uryani erik hoşafı
Kayseri Yöresel yemekleri
- Nevzine tatlısı
- Kurşun aşı
- Yağlama
- Sucuklu köfte
- Kayseri mantısı
- Çemenli ekmek
- Ayvanlı tahinli yaprak sarması
- Düğümlü tatlı
- Yoğurt tatlısı
- Altın kesesi
- Aside
- Kayseri tiridi
- Örgülü pilav
- Saray pilavı
- Çiriş yemeği
- Cıvıklı
- Kayseri pastırması
Kırklareli Yöresel Yemekleri
- Papara
- Labada borani
- Kırklareli köftesi
- Kuzu kapama
- Pekmezli kaçamak
- Sini mantısı
- Soğan pidesi
- Manca
- Tavuklu kalle
- Papaz yahnisi
- Sütlü hamur çorbası
- Kupriva
- Sütlü biber turşusu
Kırşehir Yöresel Yemekleri
- Kırşehir köftesi
- Çullama
- Çömlekte kuru fasulye
- Hamur köftesi
- Et yahnisi
- Tandırda çömlek paça
- Madımak yemeği
- Lepe sütlü pilav
- Pancar çırpması
- Keşkef
- Çirleme
- Ayva dolması
- Sündürme
- Çir yağlaması
- Ayran çorbası
- Kesme aşı
- Düğün çorbası
- Aside tatlısı
- Pekmezli pelte
Kocaeli ( İzmit) yöresel Yemekleri
- Cızlama
- Ciğceli kavurma
- Değirmendere fındığı
- Mancar yemeği
- Mancarlı pide
- Dartı
- Pişmaniye
- Umaç çorbası
- Yarımca kirazı
- Kandıra yoğurdu
- Erik marmelatı
- Kesme çorbası
- Beziryağı
- Öğre tatlısı
- Kabaklı kavurma
- Nazlı tatlısı
- Höşmerim
- Tavuklu keşkek
- Ebegümeci yemeği
- Kuru helva
Konya Yöresel yemekleri
- Etli ekmek
- Fırın kebabı
- Çebiç
- Tirit
- Konya bıçak arası pidesi
- Bamya çorbası
- Etli topalak çorbası
- Erişteli yoğurt çorbası
- Mevlana böreği
- Batırık
- Kabak kayganası
- Papara
- Yufkalı tandır böreği
- Konya çöreği
- Sac arası
- Dilber dudağı
- Höşmerim
Kütahya Yöresel Yemekleri
- Sini mantısı
- Ispanaklı şibit
- Cimcik
- Dolamber böreği
- Haşhaşlı gözleme
- Ilıbada dolması
- Tirit
- Gökçümen hamursuzu
- Tosunum böreği
- Sıkıcık böreği
- Kızılcık tarhanası
- Küp kebabı
- Dövmeç
- Göveç
- Sütlü incir tatlısı
- Yufka tatlısı
- Gelincik ve gül şurubu
Malatya Yöresel Yemekleri
- Kayısılı kavurma
- Gırık
- Malatya kömbesi
- Malatya patlıcan tava
- Malatya usulü sıkma köfte
- Kiraz yaprağı sarma
- Elmalı köfte
- Banık köfte
- Acılı ayran
- İçli köfte
- Lahana sarma
- Geleli kebabı
- Yumurtalı köfte
- Çiğleme
- Analı kızlı çorba
- Kara çorba
- Pimpirim çorba
- Malatya usulü tarhana çorbası
- Kayısı tatlısı
- Taş kadayıf
Manisa Yöresel Yemekleri
- Keşkek
- Manisa kebabı
- Kulak çorbası
- Kapama mantı
- Börülce tarator
- Şekerli pide
- Sinkonta
- Mantar tatlısı
- Tahinli ekmek
- Kırkağaç kavunu
- Mesir macunu
- Sultan çayı
- Salihli odun köftesi
- Sultaniye üzümü
- Akhisar köfte
- Bohça kebabı
- Kula güveci
- Pideli paça
- Şehzade tatlısı
- Akhisar katmeri
- Kokoreç
- Cllveli kahve
- Simit ekmeği
- Akhisar maden suyu
- Zeytin ve zeytinyağı
Kahramanmaraş Yöresel Yemekleri
- Acem pilavı
- Eli böğründe
- Maraş tava
- Sömelek köfte
- Kalili köfte
- Maraş köfte
- Ciğerli bulgur pilavı
- Mumbar dolması
- Pazı sarması
- Maraş çöreği
- Çöş börek
- Maraş tarhanası
- Maraş paçası
- Yoğurtlu dövme çorbası
- Tirşik çorbası
- Patlıcanlı ekşili çorba
- Un sucuğu
- Maraş dondurması
- Çullama
- Cevizli kırma tatlısı
- Ravanda şerbeti
Mardin Yöresel Yemekleri
- Kiliçe
- İncasiye
- Fırkiye
- Kaburga dolması
- Accin
- Kibe
- Dizme
- İkbebet
- Maklube
- İrok
- Soğan kebabı
- Dobo
- Sembusek
- Alluciye
- Bello
- Haşu
- Kıtel raha
- Lebeniye çorbası
- Un çorbası
- Zingil
- Kahiye tatlısı
- Harire tatlısı
- Cevizli sucuk
- Sumak şerbeti
- Mırra
Muğla Yöresel Yemekleri
- Sündürme
- Milas çaykaması
- Börülce ekşilemesi
- Ahtabotlu pilav
- Çökertme kebabı
- Bodrum mantısı
- Sulu Muğla kebabı
- Milas köfte
- Döş dolması
- Ekşili balık
- Kefal dolması
- Keşkek
- Oğlak yahni
- Kabak çiçeği dolması
- Yağlı patlıcan yemeği
- Zeytinyağlı yaprak sarma
- Arab saçı kavurması
- Muğla halkası
- Kuru börülce yemeği
- Pazı sarma
- Zeytinyağlı enginar
- Tavuklu çökertme
- Dülger balığı kavurması
- Cevizli biber dolması
- Zeytinyağlı bamya
- İzmir köfte
- Mantar dolması
- Börülceli Muğla pilavı
- Muğla reçelleri
- Tarhana çorbası
- Arab aşı çorbası
- Makarna çorbası
- Kuru bakla çorbası
- Bulgur çorbası
- Kaya koruğu salatası
- Turp otlu salata
- Hindiba
- Kapari filizi salatası
- Muğla saraylısı
- Lokma
- Zerde tatlısı
- Gerdan tatlısı
- Şambali tatlısı
- Höşmerim
Muş yöresel Yemekleri
- Muş böreği
- Hez dolması
- Muş köftesi
- Keşkek
- Domatesli lahana dolması
- Cavbelek
- Mırtoğe
- Herse
- Kaburga dolması
- Kenger
- Ayran aşı
- Helim aşı çorbası
- Teter helvası
- Çorti
- Kırçik
- Kak
- Uçkum
- Güllük
- Çağ salamurası
Nevşehir Yöresel yemekleri
- Testi kebabı
- Soğanlama
- Ayva dolması
- Düğü çorbası
- Köftür
- Nevşehir tavası
- Sızgıt
- Ağpakla
- Yaprak sarması
- Sütlü çorba
- Ayva dolması
- Kuru kaymak
- Nohutlu yahni
- Kayısı dolması
- Dolaz
- Dıvıl
- Gendirme
- Çömlek fasulyesi
Niğde yöresel Yemekleri
- Mazaklı köftesi
- Niğde tava
- Söğürme
- Kuymak
- Ayva boranası
- Pirinçli elma dolması
- Etli bamya
- Cevizli erişte
- Beyaz kiraz reçeli
- Kabak musaka
- Ditme
- Sarım burma
- Arab aşı çorbası
- Niğde tarhanası
- Sütlü pancar çorbası
- Oğma çorbası
- Halveter tatlısı
- Kaymak tatlısı
- köfter
- Paluze
Ordu Yöresel Yemekleri
- Sakarca kayganası
- Taze bezelye kayganası
- Fasulye diblesi
- Fırın fasulye
- Mısır yarmalı aş sarması
- Pazı mücveri
- Galdirik kavurması
- Pancar döşemesi
- Ordu yağlısı
- Hamsi buğulama
- Hamsi köftesi
- Yufka böreği
- Akkuş şeker fasulyesi
- Zetiyani
- Gürcü kavurması
- Mısır çorbası
- Isırgan çorbası
- Pancar karalahana çorbası
- Gendeme çorbası
- Balık çorbası
- Kabak tatlısı
- Un helvası
- Cevizli helva
- Pekmez yağlaaşı tatlısı
Rize Yöresel Yemekleri
- Muhlama
- Etli kuru fasulye
- Rize kavurması
- Saç kavurması
- Rize pidesi
- Laz böreği
- Hamsi köy sütlaç
- Pekmezli kabak tatlısı
- Mısır ekmeği
- Pazı tavalısı
- Hamsi koli
- Karalahana çorbası
- Korkoto çorbası
- Hamsili pilav
- Hamsi çobası
- Hamsi çığırtası
- Çumur
- Pepeçura
- Enişte lokumu
- Kabak sütlaçı
- Kocakarı gerdanı
- Lahana haşlaması
- Turşu tavalısı
- Etli sarma
Sakarya ( Adapazarı) Yöresel Yemekleri
- Pekmezli ayva dolması
- Adapazarı kuzu but
- Islama köftesi
- Hamsili pilav
- Bal kabaklı ekmek
- Çerkes tavuğu
- Kara lahana
- Kaşnuka
- Pırasalı börek
- Bal kabaklı gözleme
- Dartılı keşkek
- Tavuklu cizleme
- Gürcü sarması
- Bulgur çorbası
- Dımbıl çorbası
- Lahanalı tarhana çorbası
- Cevizli lokum
- İncir uyuşturması
- Uğut tatlısı
- Kabak tatlısı
- Köpük helvası
- Abhaz helvası
- Un helvası
Samsun Yöresel yemekleri
- Ispanak çorbası
- Haluçka çorbası
- Fasulyeli mısır çorbası
- Bafra pidesi
- Terme pidesi
- Kuzu büryan
- Baklalı sarma
- Böbrek sote
- Bafra pidesi
- Terme pidesi
- Kuzu büryan
- Baklalı sarma
- Kağıtta hamsi
- Haşhaşlı çörek
- Bazlama
- Çerkes tavuğu
- Fasulye turşusu
- Katıklı ekmek
- Mantarlı pilav
- Bafra nokulu
- Samsun mantısı
- Limonlu paluze
- Koca karı gerdan tatlısı
Siirt Yöresel yemekleri
- Büryan kebabı
- Siirt kitel ( köfte)
- İsmeket köfte
- Arab dolması
- Perde pilavı
- Zerfet
- Bumbar
- Kiftel leben ( yoğurtlu köfte)
- Mihr çorbası
- Pırtıke çorbası
- Aside tatlısı
- Gebole
- İmçerket
- Varakaak
- Rayoşu meketip
Sinop Yöresel Yemekleri
- Sinop mantısı
- İçli tava
- Nokul
- Sirkeli pilav
- Katlama
- Islama
- Palamut pilaki
- Mısır pastası
- Keşkek
- Kabak millesi
- Kestaneli iç pilav
- Kaşık çıkartması
- Mısır çorbası
- Mısır tarhanası
- Sinop usulü prenses
- Hamursuz tatlısı
- Sıkmık tatlısı
Sivas Yöresel yemekleri
- Baviko
- Sirok
- Mercimek badı
- Pezik
- Sivas katmeri
- Hingel
- Sivas ketesi
- İçli köfte
- Divriği pilavı
- Sivas kebabı
- Sivas köftesi
- Madımak
- Patlıcan pehli
- Cılbır
- Yumurta eriştesi pilavı
- Mirik köfte
- Kırniş
- Salatalık dolması
- Kadayıflı divriği pilavı
- Soğanlama
- Pancar herlesi
- Bat
- Kesme aşı
- Peskütan çorbası
- Sübüra
- Soğanlı yayla çorbası
- Düğürcük çorbası
- Kelle tatlısı
- Kalbura bastı
Tekirdağ Yöresel Yemekleri
- Tarhana
- Çene çarpan
- Kelle paça çorbası
- Tekirdağ köftesi
- Cizleme
- Sini mantısı
- Burma sucuk
- Damat paçası
- Kandilli mantı
- Satır et
- Manda yoğurdu
- Bulama
- Hardaliye
- Üzüm turşusu
- Keşkek
- Zennik
- Yoğurtlu borani
- Pireşe
- Papaz mancası
- Hayrabolu tatlısı
- Peynir helvası
- Üzüm pekmezi
Tokat Yöresel Yemekleri
- Tokat yaprağı
- Tokat poğacası
- Kuşburnu
- Bat
- Bakla dolması
- Tokat keşkeği
- Tokat çökeleklisi
- Niksar cevizi
- Niksar çöreği
- Tokat kebabı
- Tokat çemeni
- Madımak
- Bacaklı çorba
- Helle çorbası
- Toyga çorbası
- Gendüme çorbası
- Mercimekli hamur çorbası
- Ayva tatlısı
- Zile pekmezi
- Cevizli şeker sucuğu
- Tırtıl baklavası
- Yufka tatlısı
- Zambak reçeli
Trabzon Yöresel Yemekleri
- Hamsi çorbası
- Isırgan çorbası
- Karalahana çorbası
- Akçaabat köftesi
- Peynirli trabzon pidesi
- Kuymak
- Karalahana sarması
- Kefal ekşilisi
- Palamut dolması
- Pazılı kaygana
- Hamsili tava
- Pırasa tavası
- Fasulye turşusu
- Guliya
- Tomara kızartması
- Gongoş sarması
- Hodan böreği
- Pepeçura
- Hamsiköy sütlacı
- Laz böreği
- Laz helvası
- Hurmalı tart
- Kukuca
Tunceli Yöresel Yemekleri
- Mahluta çorbası
- Dövme pilavı
- Dövme çorbası
- Haşıl
- Babuko
- Gömme
- Hazırlop köftesi
- Gulik çorbası
- İmam çorbası
- Şir
- Dersim köftesi
- Bişi
- Mumbar dolması
- Soğan aşı
- Dut tatlısı
- Halbur tatlısı
- Pekmez helvası
Urfa Yöresel Yemekleri
- Ağzı açık
- Etsiz çiğ köfte
- Üzlemeli köfte
- Söğülme
- Mumbar dolması
- Borani
- Yahudi köftesi
- İçli köfte
- Aya köftesi
- Yuvalak köfte
- Beli kırık kebabı
- Balcan kebabı
- Tepsi kebabı
- Urfa kebabı
- Kazan kebabı
- Patates kebabı
- Sini taraklık
- Nohutlu şehriyeli bulgur pilavı
- Lebeni
- Mahluta
- Kulak çorbası
- Pıtpıt çorbası
- Bostana
- İsot salatası
- Pimpirim cacığı
- Şıllık tatlısı
- Zingil tatlısı
- Burma kadayıfı
- Peynir helvası
- Katmer tatlısı
- Hadise tatlısı
Uşak Yöresel Yemekleri
- Tarhana çorbası
- Keşkek
- Et basma
- Ciğer sarma
- Döndürme böreği
- Çömlek kebabı
- Alacatene
- Muska böreği
- Katmer
- Demir tatlısı
- Cendere tatlısı
Van Yöresel yemekleri
- Çiriş pilavı
- Tandırda Van balığı
- Kurut aşı
- Sengeres yemeği
- Murtuğa
- Ispanaklı borani
- Kürt köftesi
- Otlu peynir
- Helise yemeği
- Kavut
- Ayva yemeği
- Bulgur aşı
- Keledoş
- Acem köftesi
- Virlik köftesi
- Ayran aşı çorbası
- Kaşık tatlısı
- Eğdek tatlısı
- Çatal tatlısı
Yozgat Yöresel Yemekleri
- Bulama çorbası
- Arabaşı
- Testi kebabı
- Yozgat böreği
- İncir uyutması
- Mayalı bazlama
- Altüst böreği
- Pezzik cacığı
- Çiğdem pilavı
- Çapçup mantı
- Düğürcük çorbası
- Sakala sarkan çorbası
- Parmak çörek
- Madımak yemeği
Zonguldak Yöresel Yemekleri
- Uğmaç çorbası
- Tirit
- Malay
- Pumpum çorbası
- Kabuklu fasulye
- Tenekede tavuk
- Ereğli pidesi
- Pırasalı mancar
- Cizleme
- Cevizli kömeç
- Kabaklı börek
- Beyaz baklava
Aksaray Yöresel Yemekleri
- Sıkma
- Aksaray tava
- Mantarlı bulgur pilavı
- Dolma mantı
- Dolaz
- Papara
- Ayva dolması
- Karıştırma
- Soğan dolması
- Kapak böreği
- Şeker pancarı yahnisi
- Bamya çorbası
- Kokina çorbası
- Arabaşı çorbası
- Yarma tarhana çorbası
- Sarığı burma
- Çiğleme
- Asker kurabiyesi
- Bulama helvası
- Gül tatlısı
- İncelek tatlısı
- kabak ağdası
- Şeker pancarı tatlısı
Bayburt Yöresel Yemekleri
- Kesme çorbası
- Tatlı çorba
- Kara pancar yemeği
- Ekşi lahana yemeği
- Galacoş yemeği
- Lor dolması
- Yalancı dolma
- Herse yemeği
- Bayburt tava
- Su böreği
- içli kete
- Tandır ekmeği
- Tel helva
- Süt böreği
Karaman Yöresel Yemekleri
- Fırın kebap
- Bıldırcın dolması
- Calla
- Çullama
- Çoban kavurma
- Töğmeken
- Piliç dolması
- Domates dolması
- Kabak çiçeği dolması
- Zeyve kebabı
- Eğey dolması
- Batırık
- Papara
- Etli kuru fasulye
- Sulu pilav
- Arabaşı çorbası
- İlisıra dolması
- Bulamaç
- Toyga çorbası
- Keşkek
- Kuymak
- Lokur
- Zerde tatlısı
Kırıkkale Yöresel Yemekleri
- Keskin tava
- Sızgıt
- Omaç
- Tuvalak
- Madımak
- Karma aşı
- Yoğurtlu tarhana çorbası
- Sarığı burma
- Hadise tatlısı
- Batırma
Batman Yöresel Yemekleri
- Kaburga dolması
- Şam böreği
- Mumbar dolması
- Perde pilavı
- Tandır ekmeği
- Kütült içli köfte
- Kışlık dolma
- Tırşık
- Yoğurtlu leben
- Yayla çorbası
- Ayran çorbası
- Havdel
- Bayram tatlısı
Şırnak Yöresel Yemekleri
- Kutlık
- Serbidev
- Perde pilavı
- Kipe
- Hekeheşandi
- Şımşıpe
- Meyre
- Bırınzer
- Mahmılatık
- Fıreydin
- Suryaz
Bartın Yöresel Yemekleri
- Pumpum çorbası
- Yumurtalı isbut
- Pirinçli mantı
- Amasra salatası
- Kırk katlı börek
- Tavuklu köy böreği
- Tirit
- Unlu ispirt dolması
- Etli ayva
- Erik yemeği
- Döşemeli mancar
- Gıcır
- Şapşap köfte
- Tatlı böreği
- Kabak burması
- Zırva
- Deli oğlan sarığı
- Halışka
- İncir dolması
- Kaha tatlısı
Ardahan Yöresel yemekleri
- Helle aşı
- Evelik çorbası
- Ayran aşı
- Haşıl
- Kelecoş
- Yarpuzlu köfte
- Ardahan köftesi
- Bişi
- Hıngel
- Kaz etli içli pilav
- Feselli
- Etli mantı
- Göle kaşarı
- Katmer
- Hasuta
- Maviş tatlısı
Iğdır Yöresel Yemekleri
- Katık çorbası
- Kelecoş
- Ayran aşı
- Süt hörresi
- Zibilli pilavı
- Katlet
- Cılvır
- Tavuk şorva
- Çizdik
- Salmanca
- Taş köprü
- Bozbaş
- Lepeli ekşili pilav
- Fetir
- Omaç helvası
- Kavut
- Nabat
- Patlıcan reçeli
Yalova Yöresel Yemekleri
- Termal çorbası
- Milföylü Yalova kebabı
- Kaçamak
- Böğür
- Tavuklu mantı
- Yaprak pidesi
- Pavli
- ekşili köfteli bamya yemeği
- Ispanaklı Yalova böreği
- Yumurta dolması
- Termal sarma
- Termal tatlısı
- Cennet küngü
- Yalova sütlüsü
Karabük Yöresel yemekleri
- Uzun fasulye
- Peruhi
- Bütün et
- Mısır çorbası
- Ev makarnası
- Karamancar
- Çullu börek
- Safranbolu bükmesi
- Zerde
- Safranbolu baklavası
- Bandırma
Kilis yöresel Yemekleri
- Silkme
- Teşrübe
- Kübbülmüşviyye
- Öcce
- Kölük aşı
- Ekşili malhıta
- Lebeniye
- Kilis tava
- Oruk
- Şıhılmahşe
- Mıkla
- Firik pilavı
- Keşkek
- Bulamaç
- Gerebiç
- Züngül
- Katmer
- Cennet çamuru
- Kilis burma tatlısı
- Peynirli irmik helvası
- Anasonlu kahke
- Haytayla
- Gün pekmezi
- Sucuk hapısası
- Şıllık tatlısı
Osmaniye Yöresel Yemekleri
- Etli kömbe
- Bazlama
- Osmaniye simidi
- tutmaç çorbası
- Lahana sarması
- Bayram kömbesi
- İçli köfte
- Mahlıta çorbası
- Fıstıklı şeker
- Tırşık
- Zorkun tava
- Çakıldaki tava
- Kızılcık şurubu
- Ekşili köfte
- Kaburga dolması
- Sarı burma tatlısı
- Nar ekşisi şerbeti
Düzce Yöresel Yemekleri
- Hamsili börek
- Hamsi pilavı
- İsil balığı
- Buğulama
- Çerkes tavuğu
- Mamalika
- Boşnak böreği
- Bazlama
- Kaşık makarnası
- Mamursa
- Sebzeli kaygana
- Melengücceği tatlısı
