Ana sayfa YEMEK TARİFLERİ Yumuşacık Hamburger Ekmeği Tarifi

Yumuşacık Hamburger Ekmeği Tarifi

317
0
Yumuşacık hamburger ekmeği tarifi
Yumuşacık hamburger ekmeği tarifi

Merhaba arkadaşlar bugün sizlere evde yapabileceğiniz gerçekten hem tadı hem görüntüsü muhteşem orjinal yumuşacık hamburger ekmeği tarifi vereceğim. Umarım beğenirsiniz…

Hamburger tüm dünya’da en çok sevilen yiyeceklerin başında  gelmekte. Özellikle çocukların favori yiyeceği. Bu kadar çok sevilen ve tüketimi fazla olan hamburger ekmeğini daha sağlıklı ve doğal yollarla evde niye kendimiz yapmayalım ki …

Yumuşacık Hamburger Ekmeği Tarifi

Hamburger ekmeğini yapmak için öncelikle kullanılan malzemeleri yazalım. 1 su bardağı ılık su, 1,5 yemek kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, yarım paket yaş maya, 5,5 su bardağı un, 120 gram tereyağ, üzeri için 1 yemek kaşığı süt, yumurta sarısı, susam.

Yumuşacık hamburger ekmeği tarifi
Yumuşacık hamburger ekmeği tarifi

Yumuşacık hamburger ekmeği tarifine ön mayamızı hazırlayarak başlıyoruz. 1 su bardağı ılık suyumuzun yarısını yoğurma kasemize alıyoruz. 1,5 yemek kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı dolusu unu ve yarım paket yaş mayamızı ekleyip hepsini karıştırıyoruz. Daha sonra karışımı 10 dakika kadar bekletiyoruz. Hava sıcak ise 5 dakika beklemek bile yeterli olur.

Şimdi ana hamurumuzun yapımına geçelim. Daha önce yarısını kullandığımız ılık suyumuzu, 1 su bardağı ılık sütü, 1 adet yumurtanın beyazını ve 5,5 bardak unumuzu karıştırıyoruz. Hamburger hamurumuzu biraz yoğurduktan sonra oda ısısındaki 100 gram tereyağımızı ekleyip iyice hamura yedirene kadar tekrar yoğurma işlemi yapıyoruz.

Hamburger hamurunun kıvamını tutturmak kolay değil. Hamurun yoğurma işlemini tezgah üzerinde yapmak daha iyi sonuç veriyor. Tezgaha aldığımız hamuru tek elimizle lastik gibi çeke çeke yoğuruyoruz ve yumuşacık elastik bir hamur elde ediyoruz. Sıvı yağ ile Yağladığımız bir kasenin içine hamurumuzu alıp mayalanması için bekliyoruz.

Yumuşacık hamburger ekmeği tarifi
Yumuşacık hamburger ekmeği tarifi

Hamurumuz mayalandıktan sonra küçük küçük bezelere ayırıyoruz. Bezeleri elimizi yağlayıp yaparsak daha kolay olur.  Tepsiye aldığımız bezeleri tepsi mayası için bekletiyoruz.

Kabaran bezelerin üzerine daha önce ayırdığımız yumurtanın sarısına sütü ekleyip hafifçe fırça yardımı ile sürüyoruz. Üzerine çok az kavrulmuş susam serpip önceden ısıtılmış 240 derece  fırına veriyoruz. Pişme süresi azami 20-25 dakika arasındadır. Gerçekten hazır hamburger ekmeğinden çok daha lezzetli, görüntüsü muhteşem ve yumuşacık bir ekmek oluyor denemenizi tavsiye ederim.

Yapacak olanlara kolay gelsin…

Yumuşacık hamburger ekmeği tarifi
Yumuşacık hamburger ekmeği tarifi

Afiyet olsun…

Başka bir tarifte görüşmek üzere…

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here